Nagyon kellemes meglepetés fogadott bennünket november 6.-án reggel. Egyenesen a tengerentúlról, Wisconsinból érkezett a jó hír, hogy a Madisonban megrendezett Spicy Flave Awards világversenyen a VIP BBQ szószunkat ezüstéremmel jutalmazta a szakmai zsűri, valamint az ALCAPONE névre keresztelt bazsalikomos, chilis paradicsomzselénk szintén a dobogó második fokára állhatott fel Hogy miért is olyan nagy öröm ez […]

Sokszor okoz fejtörést hölgyeknek, hogy mivel is lepjék meg párjukat, édesapjukat, vagy éppen férfi testvérüket. Mindenki igazi Jolly Joker ajándékot szeretne adni, de aztán ötlet hiányában jön a szokásos zokni, ing, nyakkendő, ami bár praktikus, de éveken keresztül elég snassz és személytelen tud lenni. Ha férfi szívet megdobogtató ajándékban gondolkodunk, ami valóban maradandó hatást kelt, […]

Biztosan hallottál már arról a bizonyos mérőszámról, vagy skáláról, amivel a különböző paprikák erősségét jelölik. De, hogy mi is ez pontosan, és hogyan működik, most megtudhatod! Az említett skálát, feltalálójáról, bizonyos Dr. Wilber Scoville professzorról nevezték el, aki egy amerikai gyógyszerész, vegyész volt. Wilber 1912-ben találta fel a Scoville skálát, bár akkor a kapszaicin nem […]