Black

Szemet gyönyörködtető!

A korom fekete chili szósz

Hogy mitől ilyen fekete? Rengeteg lilahagymát karamellizálunk saját magunk által készített balzsamecetkrémen majd hozzá adjuk a házi készítésü paradicsompürénket, majd a maya red habanero chilipaprika fajtát.

Először egy Street Food rendezvényen mutattuk be, Helsinkiben.

A kóstolók királya

Azért ezt a chilit választottuk mert gyönyörűen hordozza a habanerora jellemző íz és illat világot, de ereje valamivel alatta van a többi habanero fajtának.

Vállald be, függő leszel!

Mindenki próbálja ki!

Ezután kerül hozzá a fekete szójaszósz a himalája só, majd a végén jön a varázslat! Egy hangyányi aktív szén és voila! Kész ez Isteni koromfekete gasztroélmény, ami nem csak kinézetében, de ízében is egyedülálló!